A szőlő metszése
A szőlő metszésekor növényvédelmi szempontból több dologról árulkodnak a szőlő egy- vagy többéves eltávolított vagy tőkén maradt részei. Ezeket célszerű megfigyelni és szükség esetén beavatkozni.
Talán az egyik legszembetűnőbb kép a szőlővesszőn látható, csillaghoz hasonló rajzolat, ami az előző évi szőlőlisztharmat gombaszálak szívásának következménye a vesszőn. Ahol ilyen vesszőt látunk, ott az előző évben lisztharmat-fertőzés volt a tőkén, vagy az egész ültetvényben, de ilyenkor sem mondhatjuk, hogy a metszést követő évben erős lisztharmatfertőzés lesz. Ugyanis a lisztharmat nem a szőlővesszőn, hanem vagy a szőlő rügyeiben telel át (az ilyen rügyekből fejlődik az úgynevezett zászlós hajtás), vagy ivaros alakban. Ha a rügyekben, gombafonállal telel át a lisztharmat, szigorú télen a rüggyel együtt elpusztul a gombafonal is, mert legalább annyira érzékeny, mint a szőlő rügye. Az előző tél szinte nem nevezhető télnek, ezért nagy valószínűséggel az átlagnál több zászlóshajtással találkozhatunk, mint a korábbi években. Általában az ivaros szaporítóképletekből gyakoribb a fertőzés. A kleisztotécium a levelekkel lehullik a talajra, ahonnan aztán elindulhat a fertőzés, de ezek a szaporítóképletek is ki vannak téve a természetes ellenség (gomba) pusztításának. Ha tehát lisztharmatos vesszőt látunk, az azt jelenti, hogy az első permetezéskor megelőző jelleggel védekeznünk kell a lisztharmat ellen.
Vannak olyan szőlőbetegségek, amelyek nemcsak a tárgyévben fertőzik a szőlőt, hanem a tőke életét veszélyeztetik: ezek az úgynevezett korai tőkeelhalást okozó betegségek, amiről már sokszor írtunk, de úgy tűnik, még nem eleget. Ezeket részben vírusok, részben baktérium vagy gomba, illetve gombák okozzák, vagy ezek együttesen. Tüneteik nagy részét metszéskor meg tudjuk figyelni, és a megfelelő beavatkozást (ami néha nagyon fájdalmas) meg tudjuk tenni. E betegségek közé tartozik a fertőző leromlás vírus is, aminek jellegzetes tünete a rügyek „összecsúszása”, valamint a villás elágazás. Ez a vírus szőlőtermésünk nagy vámszedője (mennyiségi és minőségi veszteséget okoz)de általában e miatt nem pusztul ki a tőke. A vírusbetegségek közül a legjelentősebb (ami miatt gyakran el kell búcsúzni a szőlőtőkénktől is) a faszöveti barázdáltság vírus, amelyik, amint korábban írtuk, egyedül vagy társulva más betegséggel, a szőlő pusztulását okozza (ez főleg az oltványokra vonatkozik). A sajátgyökerű szőlő egy darabig tovább tud élni a faszöveti barázdáltság vírussal.
A következő kórtünet, amit érzékelhetünk tőkéink egy részén, az agrobaktériumos golyvásodás, ami ellen ugyanúgy, mint a vírusok ellen, csak megelőzéssel, azaz egészséges szaporítóanyaggal védekezhetünk. Jáger német kutató jóvoltából most már tudjuk, hogy elsősorban (98%-ban) csak szaporítóanyaggal terjed, azt is tudjuk, hogy az egészséges (agrobaktérium-mentes) szaporítóanyag előállítása nem „ördöngösség”, mert több módszer is (melegvizes kezelés, csúcshajtás-tenyésztés) rendelkezésre áll.
Júniusi zöldmetszés
Június a nyári hajtásválogatás ideje. A zöldmetszésnek az a célja, hogy a gyümölcsfák koronájának belsejébe is elegendő fény juthasson, így az ottani levelekben se mérséklődjön a fotoszintézis. A leárnyékolt koronarészeken ugyanis a hajtások nem érnek be és levél, valamint termőrügy is kevesebb képződik. Ezek a gyenge hajtások gyakran még a tenyésztőben, a lombhullás előtt elpusztulnak. Zöldmetszéssel a fiatal fák koronáját is formálhatjuk. Az őszibarackfák koronájának kialakításakor a nyári hajtásvá- logatást, zöldmetszést június végére időzítsük, amikor a hajtások harminc-negyven centiméter hosszúak. Első lépésként vágjuk ki tőből a fölösleges hajtásokat. Nincs szükség a befelé vagy lefelé növőkre és a vezérágakkal versenyzőkre sem. A vázágakon képződött vízhajtásokat is tőből vágjuk ki. Nézzük meg a kis korona formáját. Ha valamelyik hajtás a többihez képest erőteljesebben nő, csípjük vissza. A visszacsípett hajtások növekedése egy-két hétig leáll, azalatt a többi beéri őket. A termőkorú őszibarackfák zöldmetszését augusztusra tegyük, mert addigra a hajtásnö- vekedés fokozatosan leáll.