A málna termesztése_ gondozása
A málnának a földieperhez hasonlóak a tulajdonságai, bár vas, réz éskalcium tartalma magasabb. A málna tartalmaz A vitamint, és bizonyosmennyiségű B1 és C vitamint is. A málnát éretten fogyasszuk, miután abenne lévő sav éretlen állapotban káros.
A málna jobban viseli a klímát északabbra, mint délen, bár nem szabad kitennisem a szélsőséges melegnek, sem hidegnek. Az enyhén homokos talajt kedveli,amelyhez ültetés előtt humuszt is kevertek.Önbeporzó, gyökérsarjakkal szaporodó, bogyós félcserje. Nagyon sok fajtájavan. Választhatunk a korai, középérésű, kései, egyszer vagyfolyamatosan termők közül.Kedveli a világos félárnyékot, szélvédett tenyészhelyet, az állandó talajtakarástés a gyengén savas kémhatású, nedves, laza talajt.Sövényként a kerítés mellé is ültethető, de nevelhetjük rács mellett is. Két stabilkerítésoszlop közé húzzunk ki két szál drótot, melyet a hosszú hajtásaikkalbefuthatnak. Így a kötözést is megspóroljuk.Ültetési időszak az ősz, szeptember október és a kora tavasz. A tőtávolság 40-60cm legyen és a sorok egymástól 1,20-1,60 cm – távolságra legyenek egymástól. Amegsérült gyökereket kicsit vágjuk vissza, és sekélyen ültessük a növényeket azelőzőleg komposzttal feljavított ültetőgödrökbe. Terítsük szét a a talajtakaróanyagot, mely szerves tartozéka a málnásunknak. A gyengén savas állapotottűlevélkomposzttal tudjuk létrehozni. De használhatunk szalma, gyaluforgács,hullott lomb fekete nadálytőlevelet és kéregmulcsot is.Kifejezetten jó hatású a málna alá vetett zöldtrágya, mely maradhat mulcsgyanánt. Zöldtrágyának pillangósokat válasszunk, melyek a gümőkbenmegkötött nitrogénnel kedvezően hatnak a málnára.
Málna metszése:
Tudnunk kell, hogy a málnánk egyszer termő vagy folyton termő, mert ametszési módjuk különbözik. (Ha kaptuk, és nem tudjuk, akkor első évbenfigyeljük meg. Ha nyáron letermett, és nem hoz több virágot, akkor egyszertermő, ha folyamatosan hozza az új virágokat, akkor folyton termő tövünk van)A folyton termő (kétszer termő) metszése:Ez a legegyszerűbb, mert ősszel az összes hajtást visszavágjuk, kitakarítjuk, aOpen withOpen withOpen withEsemény Kitekintő Polgármesterjelöltjeink Reklámgyomokat kiszedjük és nincs vele különösebb munkánk. Június közepénutómetszéskor távolítsuk el a gyenge sarjakat.
Az egyszer termő metszése:
Téli metszés:
A fiatal vesszők nyáron erőteljesen hajtanak, következő évben gyümölcsöthoznak, majd el is pusztulnak. Ezért a letermett vesszőket közvetlen a talajfelett le kell metszeni.Ezzel egyidőben vágjuk ki a gyenge fiatal hajtásokat is. Csak az erőteljesekethagyjuk meg. A levágott gallyat és hajtást csak akkor szabad a komposztratenni, ha biztosak vagyunk benne, hogy egészségesek.A kifejlett növények 5-7 új erős hajtást hoznak, ám egy tövön elegendő csak 2-3-at hagyni. A másodéves vesszők teremnek. A vesszők élettartama két év,ezután – az érés és a szüret befejeztével – közvetlen a talajszintnél ki kell vágniőket. A kiálló csonkok könnyen fertőződnek.A málna télvégi metszése viszonylag egyszerű, bár ezt a munkát érdemesebbmég az előző év augusztusában elvégezni.
Nyári metszés:
A málnát tulajdonképpen két alkalommal kell metszeni. Az első a málna ritkítómetszése, a másik a termővesszők visszametszése. A ritkító metszést nyáron,közvetlenül a szüret után végezzük. A szüret végére a málnasorok tömöttekkéválnak, s többnyire hosszú ideje nem részesültek növényvédelemben sem, azazbetegségek hordozói lettek.Először a letermett vesszőket vágjuk ki tőből, és hordjuk is ki, hogyelégessük. Igen, meg kell semmisíteni, mert meg akarjuk védeni amálnásunkat.Ha ezzel megvagyunk, fertőtlenítsük a metszőollót, mivel továbbiritkításokra lesz szükség. Fertőtleníteni hypós vízbe mártással alegegyszerűbb, majd mossuk le az ollót.Következik a sarjak ritkítása. Úgy számoljunk, hogy egy négyzetméterre 5-6vessző maradjon.Először a gyenge, beteg, fejletlen, vékony sarjakat vágjuk ki tőből majdválogassuk ki a gyökér illetve a tősarjakat.A tősarjak az előző évi növény tövéből törnek elő, és 4-5 éven belül agyökérzetük elsatnyul, leromlik a málnásunk állapota.Ritkításkor a gyökérsarjak maradjanak a tősarjakkal szemben. Agyökérsarjak új, saját gyökérzettel életképesebbek, mint a tősarjak. Agyökérsarjakat a tősarjaktól könnyen meg tudjuk különböztetni, egy-egytőtől távolabb nőnek, önálló növényként jelennek meg. Nekik sajátgyökérzetük van, ezeket tudjuk át ültetni, ha szükséges.
Ha sövényművelésű a málna, úgy méterenként általában 8–10, míg a jó erőbenlévő ültetvényben 12 db termősarjat lehet meghagyni. A meghagyható sarjakszáma függ a fajtától, fejlettségüktől, egészségi állapotuktól stb. A kiválogatottsarjak lehetőleg a következő tulajdonságokkal rendelkezzenek: jól beérett,egészséges, kártevőktől és kórokozóktól mentes, vastagságuk legalább 1 cm,hosszúságuk pedig 1,5 m legyen. A felesleges és a letermett – elszáradt-sarjakat tőből kell eltávolítani. A metszés során ügyeljünk arra, hogy amálnasor szélessége ne legyen több 40–45 cm-nél.A meghagyott sarjak végét vissza kell metszeni 1,5–1,7 m-re, illetve atámberendezés legfelső huzalja felett 15-20 cm-re. A visszametszés azértszükséges, mert egyrészt a csúcsi részek rügyei fejletlenek, másrészt pedig, hogykezelhető legyen a növény. A meghagyott vesszőket a huzalok közé kelligazítani, majd a felső huzalhoz rögzítjük őket.Bokor vagy karós művelésnél – az előzőekhez képest – nincs lényeges eltérés,egy négyzetméterre számolva a 8–10 termősarjat kell meghagyni.
A málna talajigénye:
Tápanyagban gazdag talajt igényel, nedves, de nem pangóvizes humuszos vagyagyagtalajt. A málna jól fejlődik a csapadékban gazdag terülteken. Lazahomoktalajba sok tőzeget, istállótrágyát, zöldtrágyát dolgozzunk be.Ültethetünk alá bokorbabot, alacsony termetű zöldborsót is, melyekneklombját talajtakaróként az ágyáson hagyhatunk. De jó hatással van a málnára azalá ültetett körömvirág is.
A málna tápanyagigénye:
Tápanyagigényes növény, ezért tavasszal bőven szórjunk a töve körékomposztot, trágyapelletet, melyet sekélyen be is dolgozunk a talajba. Alegnagyobb mennyiségű tápanyagra virágzás előtt van szüksége, és ez egész aszüret végéig tart, amíg ki nem neveli az összes bogyót. Tápanyaghiányraérzékenyen reagál, ezt a levelek megváltozott színe is jelzi.
A málna betegsége:
A málna betegsége a didimellás vesszőfoltosság. Felismerhető, hogy kezdetbenelőbb szürke majd később ibolyásbarna színű foltok jelennek meg, majdfelrepedezik a kérek és elhalnak a hajtások. A megbetegedett részeket lehetőlegazonnal vágjuk ki, és semmisítsük meg. Megelőzésként használjunktalajtakarást, zsurlófőzettel permetezzük. A tél végi lemosópermetezéskor a málnát se hagyjuk ki. Különösen akkor válik fogékonnyá a betegségre, mikortavasszal a talaj erősen felmelegszik. Ezt megelőzhetjük, ha takarjuk a talaját,majd árnyékolásra beültetjük a feljebb felsorolt növényekkel.A málnásunkat ne ássuk és kapáljuk, mert sekélyen gyökeresedik, így megsértenénk a gyökérzetet.Betakarításkor szedjünk pár szép egészséges levelet is, melyet megszárítva teaként fogyaszthatunk.
Környezeti igényei:
A kiegyenlített klímájú vidékek növénye. Nem szereti, sőt kimondottan szenveda hőségtől. Forró, aszályos időszakban a gyümölcsök „rásülnek” a vacokkúpra,ezért azokat nehéz leválasztani. Fényigénye nagy, nem tűri az árnyékolást.Gyümölcseink között egyike a legcsapadékigényesebb fajoknak. A mennyiségmellett a csapadék megoszlása is fontos szerepet játszik – ezt öntözésekorvegyük figyelembe. Ha a virágzás második felétől a szüret befejeztéig tartóidőszak aszályos, terméshozamuk jelentősen csökkenhet még akkor is, haegyébként az évi csapadék mennyisége elegendő. Legjobban a mélyebbtermőrétegű, szerves anyagokban gazdag, levegős, savanyú talajokat kedveli.Különösen nem szereti a tömött, levegőtlen, magas mésztartalmú földet.Vegetációs időben még rövid ideig sem tűri a vízborítást, tehát ahol acsapadékvíz gyakran összegyűlik, oda ne telepítsünk málnát.Didimellás vesszőfoltosságEz a málnások egyik legveszedelmesebb betegsége, melyet a Didymellaapplanata nevű gomba okoz. A parazita a leveleket, levélnyelet, a hajtásokat, aterméskocsányt és a termést is megtámadja. A hajtásokon június végén,júliusban a rügyek körül vagy a rügyek alatt elmosódott szélű, kezdetbenliláspiros, később barnás, nagy kiterjedésű foltok keletkeznek.A foltok gyakran körül is ölelik a hajtást. A fertőzött szövetek elhalnak. Akövetkező év tavaszán az elhalt kéreg feletti bőrszövet elválik, fellazul (levegőkerül alá), így ezüstszínű lesz, a kéreg pedig hossz- és keresztiránybanfelrepedezik, majd elválik a fás résztől. Az erősen fertőzött vesszők rosszultelelnek, elfagynak, tavasszal nem hajtanak ki. A beteg vesszőkön gyengeminőségű termés fejlődik. A levelek sárgulnak és a leveleken barna foltokatokoz a kór. A foltok gyorsan növekszenek, a fertőzött helyek később elhalnak,kitöredeznek. A fertőzés jelentősen hozzájárul a málnavesszők pusztulásához,az ültetvények gyors leromlásához. A kórokozó a fertőzött vesszőkön telel át, stavasszal ún. aszkospóráival fertőz. Ezek kiszóródása elhúzódó, a csapadék és apáratartalom befolyásolja. A fertőzés a sebzéseken át, de az ép bőrszöveten keresztül is megtörténhet; sűrű, buja, párás mikroklímájú ültetvényben alegerősebb. A védekezésnél nagyon fontos, hogy a letermett és fertőzött málnasarjakattőből távolítsuk el. A meghagyott sarjakat a sorban egyenletes távolságraigazítsuk úgy, hogy elegendő napfényt kapjanak. Nagyon fontos a talajerőfenntartása és a gyomtalanítás, valamint a megfelelő tőtávolság.A málna szaporítása:A málnát feltöltéses bujtással májusban könnyen és biztosan szaporíthatjuk.Olyan tövet válasszunk, melyet érdemes szaporítani. A feltöltéshez komposzt éstőzeg keveréke a legalkalmasabb, de a jó minőségű kerti föld is megteszi.