A sárgarépa hajtatása
A sárgarépa tavasszal, a fűtés nélküli, kisebb légterű, kettős takarásé fóliasátrakban jól hajtatható. A csírázáshoz és a kezdeti fejlődéshez jó vízellátás szükséges, ezért vetés után 5-8 mm vízzel öntözzük be.
A mag csírázása 2-4 °C-on megindul, de a kedvező hőmérséklet a 16 °C. A talaj előkészítésekor négyzetméterenként 4 -5 kg érett, jó minőségű szerves trágyát. 4 -5 gramm nitrogén, 5-10 gramm foszfor, 10 gramm kálium hatóanyagot dolgozzunk a talajba, 25-30 cm mélyen. Hajtatáshoz rövid tenyészidejű (80-85 nap) fajtát válasszunk, amelynek az ezermagtömege 2,6-2,8 gramm. A jól elmunkált és fertőtlenített talajba 15- 20 cm sortávolságra, 2,0-2,5 cm mélyen négyzetméterenként 350-400 magot vessünk.
Március elejétől kéthetenként, majd hetenként 15-20 mm vizet juttassunk ki. Kis intenzitással és finom porlasztással öntözzünk. A répa talaja a növekedés időszakában mindig egyenletesen nedves legyen. Fejtrágyázni legalább kétszer célszerű, nitrogénnel és kálium hatóanyagú műtrágyával. A fóliát rendszeresen szellőztessük, a páratartalom 75%-nál ne legyen magasabb. A léghőmérsékletet lehetőleg 16 °C-on, a talaj hőmérsékletét ennél 1-3 °C-kal alacsonyabban tartsuk, hogy a lomb és a répa arányosan fejlődjön. Magasabb hőmérsékleten a lomb a kelleténél erőteljesebben növekszik.
Áttelelő veteményezés
Őszi vetésű, átteleltetéses, termesztésre azok a zöldségfélél alkalmasak, amelyeknek az őszi hűvösebb időszakban megfelelő méretűre fejlődik a téli időszakot
átvészelni képes szerve (általában a gyökér, valamint a
hajtáscsúcs,esetleg a levélzet egy része), hogy tavasszal gyorsan növekedésnek indulhasson.
A sárgarépa őszi vetése ritkán gyakran alkalmazott módszer. Szeptember eleji vetéssel elérhetjük, hogy a fagyok beálltáig ceruzavastagságú gyökerek fejlődjenek, amelyek vékony takarással (pl. lomb, szalma) át tudnak telelni, így áprilisban vagy május elején tudunk már szedni friss sárgarépát. A sárgarépánál számítanunk kell arra, hogy az őszi vetésű növények május végétől magszárat hoznak, ami előtt fel kell szednünk az egész állományt.
Sajátos termesztési módszer a tél alá vetés, ami a sárgarépánál és petrezselyemnél is alkalmazható. Lényege,hogy a magokat ősz végén vagy tél elején vetjük el,amikor már nem tudnak kikelni, csak a száraz magok vízfelvétele kezdődik meg a fagyok beállta előtt. Tavasszal, ha a talaj hőmérséklete eléri a magok csírázásához szükséges minimumot, megkezdődik a csírázás, és a növénykék már akkor kikelhetnek a földből, amikor a nedves talajra még nem tudnánk rámenni a tavaszi vetéshez.
A szedés átlagos években 7-10 nappal előzi meg a legkorábbi tavaszi vetésekből származó növényekét. A sárgarépa és petrezselyem esetében a magok az olaj-tartalmuk miatt lassabban veszik fel a vizet, és hőigényük is magasabb, így korábban, november közepén vethetjük tél alá. A szedés május közepén kezdhető, akkor még természetesen vékony gyökereket (petrezselyemből kb. ceruzavastagságút, sárgarépából azért vastagabbat) találunk. Ezekből a fajokból is rövid tenyészidejű, korai fajtákat válasszunk. Petrezselyemnél gyakran a leveléért termesztendő fajtákat, vagy a rövid gyökeret nevelőket érdemes használni.