Ültetés előtt áztassuk be egy éjszakára a tökmagokat meleg vízbe. Kb. 10-12 cm átmérőjű cserepekre lesz szükségünk, amelyekbe mindegyikébe két tökmagot ültessünk. Először töltsük fel a cserepet földdel, de ne teljesen: hagyjuk el egy ujjnyit a tetejétől, hogy locsoláskor a víz ne löttyenjen ki.
A karfiol a nagyobb fényigénye és a hosszabb tenyészideje miatt a téli időben nem alkalmas a hajtatásra. A kész palánták fűtött fóliába február közepétől ültethetők, fűtés nélkül kettős fóliatakarással március elején, egyrétegű fólia alá a március 10. körüli időszakban.
A magvetésben néha előfordul az a szomorú jelenség, amikor a magoncok a kezdeti szép fejlődést követően minden látható ok nélkül, hirtelen megdőlnek. A kiváltó ok legtöbbször egy gombabetegség, a palántadőlés, ami a növények pusztulását okozza. Több gombafaj is okozhat hasonló tüneteket, leggyakrabban a fuzárium- és a szürkepenész fajok.
A palántadőlést különösen gyakran figyelhetjük meg a melegigényes kultúráknál, így például a paradicsomnál, uborkánál, chilipaprikánál. A növényeknél jellemző a barnás-feketére színeződött és összeszűkült gyökérnyak. Amint az első valódi levelek kifejlődnek a sziklevelek után, a palánták már általában nem fogékonyak.
Akik már december második felében a fűtött fóliasátorban elvetették a paprika és a paradicsom magját, megkezdhetik a tűzdelést: a január közepi magvetésből pedig fűtött és fűtetlen fólia alá nevelhetünk paprika- és paradicsompalántát. A magvetéshez (szaporítóföld) és a palántaneveléshez (tápkockaföld) csak jó szerkezetű, kedvező tápanyagtartalmú földkeverék ajánlott.